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Von der Hand in den Mund

Der Trend zu kleinen Portionen hält an. Ob es daran liegt, dass die Gäste heute nicht mehr so hungrig sind, wage ich zu bezweifeln. Ich glaube vielmehr, dass sie anspruchsvoller, experimentierfreudiger und aufgeschlossener geworden sind. Mal hier zugreifen, mal da kosten, auch mal etwas Ungewöhnliches probieren, das ist es, was genussfreudige Men- schen lieben. Ob […]

Nutzen wir die Zeit!

Catering & Partyservice – in Bezug auf Events und größere Feierlichkeiten werden wir ausgebremst. Nachdem Lager aufgeräumt und alle Küchen auf Hochglanz gebracht wurden sollten wir uns auf die Zeit, in der man wieder ausgelassen feiern kann, vorbereiten. Außerdem gilt es, bei den Kunden im Gespräch zu bleiben. Ob das mit einem attraktiven Minibuffet – […]